教你怎样节省婚宴开销的十大妙招

教你怎样节省婚宴开销的十大妙招

婚宴是众多新人婚礼上所考虑的事情，如何用有限的预算办出一场精美有料的婚宴？尤其是在金融危机的阴霾笼罩下，如何让自己的婚宴体面又省钱？北京新娘网帮你精打细算，多位婚礼专家总结出10条节省婚宴开销的实用妙招，招招都为你省钱。   一、准确估算客人数量和桌数　　计算喜宴桌数是新人最头疼的一件事，订多了浪费，订少了客人没地方坐，又非常失礼。一般来说，新人可以依照放出的请柬打八到八点五折来计算，比如说发了三百张，到场的客人大约就是二百四十人到二百五十五人左右。   二、婚宴有亮点，求精不求全　　很多新人的婚宴预算很有限，但是却想打造出很多亮点，其结果只能是没有亮点，就这个问题。在婚宴方面，有限的预算必然不能像高投入婚宴那样亮点缤纷，比如说在菜肴上，你可以选择以海鲜做主打亮点，或是以某个菜肴为中心推出一个大的亮点，千万不能什么都想有，那样的结果只能让客人们感觉你的婚宴很没有品味；在婚桌的装饰上，如果你的预算很有限，建议只在婚桌中心区域做出突出的装饰，这样更易于看到亮点。  三、一场婚礼“两步走”，“夜宴”帮你省钱　　在西方国家，婚礼大多是两段式：宣誓仪式和晚间的宴会，仪式和婚宴在空间上和时间上都是分开的，通常在晚间举办宴会，也有人就在宣誓地点举办室外自助餐会。现在国内很多酒店也开始利用小花园来承办这样的室外婚礼。如果把婚礼仪式部份和宴会部分分开来看，都是很完美、很具有国际水准的，最重要的是会省钱，北京的很多酒店都推出晚间婚宴的优惠服务，算一算，还是“夜宴”省钱。  四、菜肴有讲究，树立新式婚宴观念　　近几年自助式婚宴悄然间受到众多时尚新人的欢迎，不仅是因为自助式婚宴方便自由，有新意，更因为自助餐可以有效避免浪费，这样就在无形中省去了一笔金钱。如果你们是在无法改变根深蒂固的传统婚宴观念的话，建议你在菜肴上做文章，现代婚宴不再讲究大鱼大肉、杯盘狼藉，吃得开心吃得舒服才是最完美的。　　1、鲍鱼鱼翅不一定是最好的，很多客人可能不知道你所谓的名贵的菜的价值，搞不好人家还觉得没吃过不合胃口呢。因此，尽量选择较便宜又实惠的菜式。　　2、 实用妙招：比如乳猪不要整个，要拼盘，海鲜不要老鼠斑，要红鲔，其实味道差不多，再有就是减少菜式的数目，其实只要让客人吃饱，客人是不会介意有多少道菜，或者菜式是多么花哨的。  五、结婚不扎堆，淡季摆酒席　　淡季摆酒席是节省婚宴最实在的办法，通常酒店的餐标会随着结婚旺季的到来而水涨船高，有的酒店在整体的餐标上没有提高，但是赠送的配套服务却无形中减少了，而在淡季譬如1、3、7、8、11、12月份酒店的餐标、酒水、场地和服务价格都会推出相应的优惠和折扣，比如旺季需要三千元的餐标在淡季可能会节省一、二百元钱，同时还能获得更多赠送的服务，一场婚宴在十桌至二十桌，那就可以省下几千元钱。　六、考察酒店性价比，细节服务让婚礼升值　　很多酒店都有与婚庆相关的配套服务。比如说签到台、香槟塔、专业灯光、音响等等，还有的酒店会免费提供专业设备和人员的服务，不要小看这些项目，如果这些项目另外请人服务，又将增加一笔花销，因此选择性价比高的酒店是省钱的秘诀。