古井历史典故

古井历史典故

曹操进贡：公元196年，曹操将家乡的“九酝春酒”以酿酒方法晋献给汉献帝刘协。“臣县故令南阳郭芝，有九酝春酒。用曲三十斤，流水五石……用好高粱，三日一酿，九日一循环，如此反复……臣得此法，酿之，常善。今谨献上。”  沈鲤进贡：公元1573年，明万历元年，沈鲤将家乡所酿减酒在万历皇帝的庆典上呈现，皇帝饮后连声叫好，一时减酒之名震动京师。民间也素有"涡水鳜鱼黄河鲤，胡芹减酒宴嘉宾"的说法。  姜桂题进贡：清末，曾被皇帝赏赐黄马褂的毅军统帅，亳州人姜桂题将家乡的减酒进贡慈禧太后，慈禧太后饮后大为赞赏。古井酒文化博物馆至今还存有据说是慈禧太后饮酒专用的清朝“储秀宫制”款豆青回纹大酒瓮。  古井酿造的智慧     古井御藏沿袭汉代古法酿造工艺，历经1800多年的传承与革新，历次的创新与发展，凝聚着几十代酿酒技师的灵感与智慧。他们始终把酿造视为艺术的过程，始终坚持纯手工酿造的古典酿造技艺，在整个酿造过程中，完全由纯手工操作，并将所酿出的酒品高下与风格看作人生最大追求。     正由于千百年来对于古法酿酒秘方的传承与发展，不断超越前贤技艺丰碑，才有了这弥漫着醇雅柔香的古井御藏。  超越历史的鉴赏     古井御藏以自汉代以来就延承皇室酿酒标准酿造，在酿造的每一个细节都遵循着最苛刻的要求。酿造水源采用千年古井上等优质矿泉水，采用“千年曲根”里最活跃的有益菌群，制作出顶级品质的酒曲，采用老窖池发酵，并只摘取一锅之中靠近中前端的一小部分口感优秀的原酒来进行酿制。     正是这份守卫最高标准的虔诚，才造就了皇家品质的古井御藏，也成就了这份穿越历史的鉴赏与品味。  时间酝酿的精华     古井御藏传承千年贡酒酿造工艺，自公元196年曹操将家乡亳州所酿的美酒和酿造方法晋献给汉献帝以来，古井御藏便有了皇室贡品的美誉。在明万历年间再一次成为了皇室贡品，并且在明清两朝三四百年间岁岁进贡，清末更是成为了慈禧太后的杯中宠儿。古井之香。纵横千年中华宫廷史。     正是这千年的贡酒史，才成就了流淌着千年贵族气质的古井御藏，刹那永恒，凝聚着时间的浓香。