婚宴菜单饮食禁忌须知~~~~

婚宴菜单饮食禁忌须知~~~~

[导读] 美味与美味凑到一起并不总是美妙的事情，因为也许它们之间会"相克"。所以要仔细考虑你的婚宴菜单哦！婚宴流程的安排是否合理？生活小常识是否照顾得面面俱到？美味与美味凑到一起并不总是美妙的事情，因为也许它们之间会"相克"。所以要仔细考虑你的婚宴菜单哦！婚宴流程的安排是否合理？生活小常识是否照顾得面面俱到？ 1、酒的内部矛盾：啤酒不要与其他酒类混饮。 婚宴菜单中的啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒。当然，你不可能阻拦，那么就叮嘱服务生，为这样的客人多准备一些白开水，以助排尿，减少酒精在体内的驻留。 2、浓茶不可以解酒！ 还是有人喝醉了。中国的传统观念里认为浓茶可以解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。 婚宴菜单中要尤其注意。 3、鲜鱼饶开美酒走。 自古就有"无鱼不成宴，无酒不成席"的说法，所以这两样食物一定会出现在你的婚宴上。鱼是含维生素d较高的食物，而酒会使人体对维生素d的吸收量减少6～7成，鲜鱼佐美酒，会丢了上好的营养成分。虽然偶尔的一次不会对健康造成严重的影响，不过最好还是让你的客人们也知道这点。 4、酒精加咖啡，绝对危险！ 酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。二者同饮，会对人产生强烈的刺激，不妨预测一下你的婚宴上会出现哪些状况：患有神经性头痛的客人，会立即引发病痛；患有经常性失眠症的客人，在婚宴结束的当晚会更加无法入睡；心脏有问题或是有阵发性心动过速的客人，很可能诱发心脏病。既然婚宴上必须有美酒，那么就把咖啡赶出你的婚宴！ 5、让虾蟹与维生素c绝交！ 虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素c的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是我们常说的剧毒"砒霜"，会导致人体中毒，免疫力下降。所以不要把这类食物摆在长期服用维生素c的客人面前。 6、让菠菜远离豆腐。 菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，会阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。所以不要在菜单上为你的客人填写"菠菜豆腐汤"，虽然它也许人缘不错。 7、牛奶在煮沸时不要加糖。 牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。饮用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症。一定要告诉酒店不要在煮沸的牛奶中加糖，因为你不想折磨你的客人。