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说说婚宴菜单定制原则

回帖

就这样吧。。。。

2015-04-25 14:38:23,共有14参与回复

楼主

说说婚宴菜单定制原则

婚宴菜单定制原则
婚宴菜单如何定制,决定了宾客对于婚宴的满意度,与新人的开支度。下面就来学学婚宴菜单定制原则吧。婚宴菜单定制原则有哪些?婚宴,婚礼中的重头戏;而婚宴菜单是婚宴中的重点,在选择订婚宴菜单时成了新人的一大难题。如何定制婚宴菜单呢?婚宴菜单定制原则有哪些?那么下面wed114结婚网小编就来分享下婚宴菜单定制原则,希望对准新人们有所帮助哦!婚宴菜单定制原则
1、若觉得酒店提供菜式的道数不够,而总价已经偏高,不妨将菜单上较贵的一道菜拆换成较为便宜的二道菜,在保证菜式总体档次的情况下,多拆几道菜亦可,能基本满足不加价而增加菜的要求;2、不少酒店会有免费提供饮料、以及允许自带水产品仅收加工费的服务,事先问清楚,特别是自带原材,绝对能让宾客吃得又饱又好;3、传统的大盘菜上桌后,不妨安排服务员为宾客分餐,而一些适合分食制的菜式也可让大厨在料理时就分人料理,以免桌面上菜式叠放后,宾客享用不到前几道菜。4、在确定菜单后,可要求酒店方根据新菜式重新调整名称,确保每道菜都能让宾客达到视觉味觉的双重享受;5、配菜中要注意当地习俗,避免禁忌。比如在一些少数名族地区,需考虑到是否适合出现猪、羊等菜式;6、尊重每个客人的习惯,提供最贴心的菜式服务。宾客中不乏素食者,身体原因需特殊配菜的客人,事先问清楚宜忌,安排酒店提供特色配菜。

maomi

回复时间:2015-10-15 15:51:50

2楼

很好。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

0000

回复时间:2015-10-15 15:51:59

3楼

分享的还不错呢。。。支持一下哦。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

maomi

回复时间:2015-12-29 20:37:15

4楼

谢谢,不错哦。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

crinoid

回复时间:2016-01-05 11:51:35

5楼

谢谢亲的分享                                                      

倾雪清晨

回复时间:2016-03-20 10:44:03

6楼

分享的经验相当不错呢,~\(≧▽≦)/~~\(≧▽≦)/~,感谢楼主分享


后羿射日

回复时间:2016-03-20 10:44:14

7楼

谢谢楼主分享。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


maomi

回复时间:2016-03-20 10:44:28

8楼

辛苦了,谢谢。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


User_00004167

回复时间:2016-03-20 10:45:36

9楼

楼主的分享真心不错,谢谢楼主的分享。谢谢。。。。

crinoid

回复时间:2016-05-16 16:24:56

10楼

感谢楼主分享                

倾雪清晨

回复时间:2016-06-30 18:56:12

11楼

          

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