秋季饮食小常识 6种食物吃出好皮肤

藕

清热疏郁，含钙、磷、铁及丰富维生素C，在《神农本草经》中被视为具有长寿功效的蔬菜。生鲜藕汁清热解渴，煮熟之后健脾开胃，适合脾胃虚弱的人做为滋补养生。

怎么吃：新鲜莲藕榨汁加蜂蜜，有助解除烦闷口渴。

银耳

含多种胺基酸，可润肺生津、提神，有助于缓解皮肤干燥、搔痒。但要注意一点，银耳煮熟后不能过夜，否则会含有毒素。

怎么吃：银耳炖冰糖，有润肺美容功效。

芝麻

芝麻养阴润燥，有助因津液不足造成的便秘及皮肤干燥。但已有发炎情形，如牙痛、肠胃炎或腹泻的人，不适合多吃。

怎么吃：磨粉泡茶或煮粥均可。

山药

具有滋阴养肺功效。且含多酚类和花青素，可以调整代谢、润肤通肠。且山药淀粉含量低，约为16％，当成主食不易发胖。

怎么吃：煮汤或磨泥拌饭均可。

梨

润肺止咳、清热解毒，有“天生甘露饮”之称。对于秋燥引起的干咳、口渴和便秘效果不错。历代中国戏曲名家保护嗓音的秘诀就是，每日饮用鲜梨榨汁滋润喉咙。但脾胃弱者不宜多食。

怎么吃：生食、榨汁（可加入甘蔗或蜂蜜，滋润效果更好）均可。加蜂蜜、冰糖川贝母炖煮，可用来缓解咳嗽症状。

百合

清润甘甜，润肺养颜，并有止咳、镇静安神效果。鲜百合镇静安神效果好，干百合则具有滋补效果。

怎么吃：煮粥或拌炒。

秋日食蟹建议

1、新鲜、煮熟最好。

2、处理时要将蟹的鳃及肠胃反复清洗干净，以免细菌残留。

3、食用时以姜、醋调味，不但可去除蟹的寒性，也可去腥杀菌。

4、避免与柿子一同食用，柿子有鞣酸，与蟹同食不易消化。

5、蟹爪具有活血化瘀效果，可能造成流产，孕妇不宜服用。

6、过敏、腹泻、发炎发烧情况下也不适合吃蟹。

7、食蟹后不要喝大量开水，以免冲淡胃液，减少体内抗菌能力，可以喝点热糖姜茶暖胃。

8、此外，蟹黄胆固醇高，有心血管疾病的人，要适可而止。