为餐桌打造灵感“美妆”

打好“底妆”

第一步：台布。有助于柔化餐厅里的硬朗线条。哑光素面精纺台布最适合正餐会；鲜艳的颜色或图案适合营造喜庆氛围；而像水洗亚麻布这样的非正规面料则适合轻松、惬意的环境。使用桌布时，下面最好铺一块桌垫，以免桌上撒了红酒或水，浸透桌布、损坏桌面。

第二步：餐巾。你可以选择与台布的面料、图案、色彩相衬的台布，或者与台布形成强烈的反差对比。餐巾不必和台布一致，你可以添加一点特别的风格。

   合理布局

   瓷器、餐具、水晶杯，都可作为餐桌上的明星。正式餐会的餐具包括：三只餐叉、两把餐刀，以及各种造型特别的酒杯。各种主菜盘，精美的大浅盘是餐桌“美妆”的必备骨架。

餐具造型不怕简洁，精致是关键。比如晚宴趴可以用竹木浅盘；庆祝父母结婚40周年纪念用金边骨瓷盘。

 餐桌布局必须考虑几个实际问题。首先，座位之前要有足够空间，每个座位的间距不能少于30厘米。其次，合理安排陈设的风格。太过正式显得拘谨，太过休闲则显得散漫。两种风格应该合理安排，适当穿插，才有惊人的效果。

另外还有几点要注意：不要刻意选择银餐具。菜单里没有汤，那就不要摆上银汤匙！来宾里有“左撇子”，要安排好他们的座位，以免影响周围的人进餐。如果提供多种酒水，你也要准对应的酒杯，所有酒杯都要放在水杯的右侧，方便客人取用。

   桌花增辉

非家庭式宴会中，倘若你的餐桌中间没有一个强有力的核心元素烘托，会显得很空洞。花卉是桌饰的经典选择。无论是低式桌花，还是高式桌花，前提条件是，不能影响客人聊天。不要选择香气扑鼻的鲜花，比如复活节百合，因为花香会冲淡食物的香味。

除花卉外，一些小东西也可以做成桌饰。例如，感恩节时用瓠果，圣诞节用彩色气球，生日趴则用各种相框点缀餐桌。蜡烛是营造梦幻境界的完美选择，但是蜡烛高度必须高于或低于客人的水平视线。高大的枝形烛台也是桌花中的传统素材，如果已烛台为中心，蜡烛的高度也不能与视线平行。高高低低，大大小小的许愿蜡烛既可以照亮桌面。