[人生杂谈] 感恩母亲节:我为妈妈做道菜

　　“谁言寸草心，报得三春晖”，又是一年母亲节。你想好给妈妈一个什么样的惊喜了吗？买鲜花，妈妈们会觉得不实用；送首饰，节俭惯了的母亲也会拒绝；不如抽出时间亲自下厨，给妈妈做道抗衰老养颜菜。虽然只是一顿简单的饭菜，但是足以让母亲感到满足。祝天下所有母亲节日快乐！

  ① 现学现做——给妈妈做道补血养颜甜品

　　莲藕栗子羹

　　功效：

　　莲藕可开胃清热，滋补养性，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。只是栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜食多。

　　主料：

　　莲藕和栗子

　　辅料：

　　葡萄干和冰糖

　　做法：

　　1、栗子去壳去膜后备用；

　　2、莲藕洗净，刮去外皮，切0.5cm厚的片；

　　3、锅内加适量水，放入莲藕，栗子，煮沸后改小火慢炖1小时左右；

　　4、放入冰糖和葡萄干，冰糖溶化即可食用、

 　② 现学现做——给妈妈做道补血养颜菜

　　姜汁菠菜塔

　　功效：

　　姜具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效；菠菜可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化。

　　主料：

　　菠菜400克、姜40克

　　辅料：

　　香油1大匙(15ml)、酱油1大匙(15ml)、醋1.5大匙(20ml)、鸡精少许、盐适量

　　做法：

　　1、姜用工具擦成姜茸，将姜提前放进冰箱冷冻室中再擦姜茸会比较容易；

　　2、菠菜去根部，淘洗干净，切成5公分左右长的段，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中；

　　3、汆烫片刻后，将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻，捞起沥干待用；

　　4、用手将菠菜中的水分稍稍攥干，放入大碗中；

　　5、用姜泥和调料将菠菜拌匀，用一个直筒的矮杯子将拌好的菠菜装进去，压紧，然后迅速倒扣过来，用姜茸和辣椒以及适量芝麻装饰即可。

　　③ 现学现做——给妈妈做道补血养颜汤

　　红枣百合银耳汤

　　功效：

　　滋阴润肺，而且还能补气补血，女性们常喝不但能滋润肌肤，还能红润脸色哦。

　　材料：

　　银耳15克、百合20、红枣30克、枸杞10克、冰糖50克

　　做法：

　　1、先把银耳放入温水中浸泡发，去掉底部硬块，洗干净，撕小朵备用。

　　2、再把红枣洗干净，放入温水中浸泡，百合洗干净备用，在锅里放入百合，再加入适量清水煮开，再用小火煮十分钟。

　　3、然后放入银耳煮开，再用小火继续煮半小时，再放入红枣连浸泡的水一起倒入锅里，继续煮十五分钟，然后放入冰糖煮至融化即可。