[幸福米粉贴] 点婚宴菜肴需要注意的要点

点婚宴菜肴需要注意的要点

中国素有民以食为天的说法，一场完美成功的婚宴中美味的菜肴是必不可少的，美味的佳肴可以让宾客食指大动，更可以让他们对你婚宴主人竖起大拇指称赞！因此对于婚宴酒店的选择也是非常重要的，但你是否婚宴预订时对菜肴要注意哪些事项呢？
       不管是谁来安排婚宴，餐桌宴请宾客的菜色应该符合美味可口、菜量丰富、菜色特别或至少不落俗套，以及烹调方式精致完美的要求。
       这些要求，要尽量达到，菜式不一定要贵，重在美味跟丰富！

 美味的婚宴菜肴不应该墨守成规，今天已经没有所谓传统的婚宴菜单了，即使商家定好的菜单自己也可以适当调整。当然，只要合乎办喜事人家的口味，可供选择的宴席菜肴你可以尽情发挥想像力。由于现在天南海北的新人结合较多，事先要了解新人双方家长的口味习惯、饮食禁忌，比如有无少数民族等细节。

 喜宴的确定，最好提前两个月前就要预定，尤其是在结婚人数较多的月份。由于时下很多新人选择在饭店结婚，以至于每当固定假日或良辰吉日时，饭店都会爆满并且起桌价偏高。提前预定可以省事不少。

 由于婚礼当天参加庆典的准确人数难以估计，预定时最好采用“X+3桌”的原则，这样，备桌的菜肴可以现场调控，不至于造成婚宴场合拥挤或过于空旷现象。

 最后，对于喜庆的菜名好多看不出原料，预定时一定要询问清楚。海鲜、贝类一定注意单价到底是按什么计量标准计价等等。