[结婚学前班] 【新人必看】婚宴酒店的谈判技巧+合同样本

宴是整个婚庆消费的重头戏，也是花费最多的一块。那怎么样才能花最少的钱获得最多的服务，哪些钱必须花，哪些钱不用花？酒店可以送什么？这些小问题小细节，都要靠准新人们跟酒店唇枪舌战，好好谈判一番了。

酒店须知
标准条款：（后面有细节）

1、 服务费是否可免（通常15%，一桌3000元的酒宴，20桌光服务费就要9000呢）
2、 是否可自带酒水（有些酒店不允许自带红酒，但是其它酒水可以，这个都要问清楚哦）
3、 桌布椅套是否可换个色（大红色的喜气，当然要酒店保证不是很旧的，至少8成新以上，另外换餐具）
4、 婚房是否可升级
5、 菜是否可加或换
6、 当天几点允许婚庆进场（一般是下午2点3点左右）
7、 婚庆（是否可送投影机可、不送投影机移动幕布有无、无线话筒有无）
8、 事先定金付多少、合同有无、预备桌怎么算
9、 其他（有无其他优惠及赠送）

注意事项
1.菜的内容都写清楚,别听酒店的推荐,不换的菜坚决不要.

（婚宴的菜量一般是平时吃饭的1.5倍，平时的叫例份，这个就是一例半，要和酒店说清楚的，加量不加价是行规）
2.关于折扣类的东西.哪些可以折扣,哪些是不包括在折扣里的.
3.酒店赠送的东西有哪些.都列清楚.(什么蛋糕,婚房,停车位几个,香槟塔都一个一个问问清楚)
4.有没有另外的服务费什么的.
5.酒店的音响如何,音响当天借几只.话筒几只,有线还是无线.
6.是否有投影设备提供(没付钱之前谈,多数可以免费使用,这里可以省掉一笔)
7.酒类,是否可以自己带?如果不能自己带,那么再谈能不能给个好价格,什么酒,酒店给你什么价格最好都写下来.

（写在菜单上签字确认）
8.化妆间是否提供,是否离婚宴比较远.

（要楼上楼下跑的这种，考虑一下新娘子当天高跟鞋已经很累了）

签合同的时候，假如有海鲜，最好注明分量；

（螃蟹几只，多少重；鱼是什么鱼，万一遇到以外的替换鱼是什么，几斤几两，10人份的一般一斤五两左右，1斤的就小了；龙虾是多重，扇贝遇到一桌11人是不是免费+1个）

软饮畅饮要写好；毛巾费和茶水费要问好；车位数目确定好；

（毛巾1快一个人是肯定的，茶水可以谈到免费的，停车位要至少10个以上，婚车8个，+客人怎么也要20来个才够用，在市区停车很贵的，20部车，50快3个小时就是1000了）

这个就是细节了。合同样本，酒店会有自己的，但是大同小异。

里面很多内容和婚庆能够提供的服务是冲突的，如果没有特殊要求，就用酒店的，因为婚庆都是要收钱的，你不要婚庆提供的项目，婚庆一般不肯扣钱，你就把它折换成其他你需要的细节的东西，比如泡泡机啊许愿树啊之类的好玩的东西。

酒店∶ 地址∶
联系人∶ 电话∶
费用
1． 餐饮标准∶ _________________ 元／桌
2． 服务费∶ ___这个最好没有，不然就是冤大头_______ %
3． 饮料及点心费用∶ _________________ 元
赠送项目
1． 婚房 □ 送标房 □ 送套房
2． 第二天双人早餐 □ 无免费早餐 □ 有免费早餐
3． 蛋糕 □ 不送 □ 送 ○ 模型 ○ 一层 ○ 三层
酒店的蛋糕要看的，3星以上的酒店可以努力让他们送3层蛋糕，3星以下的建议自己买
4． 签到本、签到笔 □ 不送 □ 送 ○ 一套 ○ 两套
这个婚庆也会有的，婚庆的这个就可以换成许愿卡片之类，10块一本的东西其实是不值钱的，最好是自己去城隍庙买，自己喜欢又好看的
服务
1. 软饮料 □ 畅饮 □ 不畅饮 每桌  _____ 瓶、 其他  _____ 元／瓶
（软饮料畅饮+50块钱左右一桌还是核算的，+100就普通，超过就没意思了，还不如照实结算，就算不能自带也要是超市价，退一万步也是平价，就是1.5L的橙汁5快叫超市价，8快叫平价）
2. 红酒 □ 不送 自带∶ _____  元／瓶、开瓶费 □ 送 每桌  _____ 瓶
千万不能让酒店收开瓶费哦，这个是大忌
3. 香槟酒 □ 不送 □ 送  _____ 瓶
送的香槟酒要搭配香槟塔，不能5层的只送很小一瓶，还没 倒满就倒完了
4. 香槟塔 □ 三层(14只) □ 五层(55只) □ 六层(91只)
5. 灯光 □ 不可以调节 □ 可调 ○ 有灯光师 ○无灯光师
6. 音响系统 无线话筒∶ _____  只 、 有线话筒∶  _____ 只 、 音空师  _____ 名
7. 可以∶播放 □ CD □ VCD □ DVD □ MP3
8. 影像系统 投影屏∶ □ 免费提供 □ 收费提供 费用____________
9. 投影仪∶ □ 免费提供 □ 收费提供 费用____________
10. 服务人员 每桌 _____ 人／每人 _____ 桌
最低程度接收1个服务员服务3桌，再多就不行了，最好是一人一桌
布置
这些内容和婚庆基本上冲突的，有就最好，没有的话婚庆的还是比较贵的
1．签到台花 □ 没有 □ 有  色彩∶  _____ 花材∶ _____
2．主桌布艺  桌布_________ 围裙________ 口布_________ 椅背________
3．客桌桌花 □ 没有 □ 有  色彩∶ 花材∶
4．客桌布艺  桌布_________ 围裙________ 口布_________ 椅背_________
5．红地毯 □ 没有 □ 有 □ 收费提供 费用 _____
有的酒店的红地毯比较破旧了，所以要事先问好，因为婚庆公司都有的，两边都准备着最好



酒 席
-桌数控制：酒席桌数要区别预定数和保证数，婚礼前再确认具体桌数
有点酒店是有最少桌数的，假如达不到，可能会面临结婚这天和别人拼场子的尴尬
-菜单要给你，但具体菜到时候可以稍做调整
-酒水能不能自带（若酒水可以自带，最好是到批发部去批发，有认识的人最好，这样没开箱的事后还可以退）；自己可不可以带酒水有没有开瓶费；饮料是否畅饮
-服务费，一般是在10%-15%，争取谈特！
-是否送婚房？送的婚房好不好？

会 场
-时间控制，几点可以入场布置；到何时结束
-看看场地是否正气，有些形状奇奇怪怪的不好布置的！
-背景和舞台是否够大？大一些比较气派
-有没有柱子，这个是会挡住来客视线的，最好四个角的位置都坐坐，看看有没有盲区
-迎宾区是否够用，有种酒店迎宾区老小老小的根本没有办法动
-有没有免费停车位

化妆室
-是否有额外的休息室使用
-有的新人不喜欢给不相干的客人看，那么就要求酒店大堂有较好的分隔余地，不要到时候你想隔也隔不开。
-有没有蛋糕、香槟塔(是否含香槟)
-是否提供红地毯
-是否能放冷焰火
-签到台(是否含签到用品如签到本和布置)、席位卡
-需要酒店方面提供专人负责音响、专人负责灯光
-是否提供婚礼音乐、麦克风（无线及有线话筒）、扩音设备、投影仪，幕布
-桌布颜色；可否加椅套蝴蝶结
-酒店的音响和灯光效果直接影响婚礼效果，值得注意

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