在婚宴当天，做为准新郎，被宾客敬酒是避免不聊的，那如何在婚宴上挡酒，解酒妙招是每个新郎必须要掌握的婚前课程之一。

挡婚礼喜酒高招 新人必看

第一条. 寻找一个善于周旋的挡酒师(伴郎);

第二条. 安排正副“挡酒手”、挡酒群;

第三条. 绝对避免空腹饮酒;

第四条. 不要相信咖啡、茶能解酒，他们的功效最多只能醒酒;

第五条. 不要依赖解酒药物，最好运用自然食物解酒;

第六条. 不要将汽水或苏打水掺入酒中以冲淡酒精浓度，这样做反而会使问题适得其反;

第七条. 解酒一法：喝酒前多吃含油脂的食物，如肥肉、蹄膀、牛奶、凤梨、番石榴等;解酒二法：饮用高汤，尤以萝卜丝烙鱼汤最能发挥解酒效应。两法齐施，效果更佳;

第八条. 喝酒时，多吃乳酪、蛋、肉类等蛋白质食物，有助酒精的挥发;

第九条. 已喝酒过量，不妨多运用热汤或大量饮用开水，以冲淡酒精的浓度之效，另外，多吃一些水果、喝蜂蜜也为解酒上品;

第十条. 总而言之，适量喝酒不过量是婚宴当天的精神法则，至于不可不喝之酒，则有赖于新郎、新娘用心打点才不影响新婚之夜的浪漫。

婚宴挡酒之食物招：

1、宴前，先吃一些油性大一点儿的食品，如蹄膀等，最忌空腹喝酒，因为胃壁空空，很空易将酒精吸收进体内，造成醉酒，如果事先吃一些油的东西，胃壁上附了一层油脂，酒精隔着油，没有那么容易进入体内了。

2、解酒和醒酒是两个概念，咖啡和茶，只能使原先有些麻痹的神精系统兴奋起来，其作用如同强心针，不能从根本上解决酒精造成的问题，他们的功效最多只能醒酒而不是解酒，所以不要以为多喝没事的，反正有茶和咖啡;也不要依赖解酒药物，最好运用自然食物解酒。

3、新人在空档时多喝高汤、萝卜丝鱼汤，最能发挥解酒效果;喝酒时，多吃乳酪、蛋、肉类等蛋白质食物，有助解酒，蜂蜜也是解酒上品;多喝热汤或大量饮用开水，用以冲淡酒精的浓度。

婚宴挡酒之哥们招：

4、寻找一个能说会道，并且酒量很好的伴郎，他可是你的挡酒师啊，可以在你的几个要好的朋友中选一选，事前一定要先了解好他们的酒量，并且肯为你两肋插刀; 如果没有一个可以独挡一面的伴郎，请安排“挡酒群”——大家帮忙，轮流上场。

5、事先要让人在你自己喝的那一瓶酒里掺上白开水，而这瓶酒一定是总拿在自己人的手中(伴朗或伴娘)，敬酒时，趁乱在自己的酒杯里迅速倒上一杯，一口喝下，咽的时候，一定要装得象咽得很困难的样子(浓酒辣口啊)，汽水或苏打水绝对不能掺入酒中，酒中冒泡，会弄巧成拙。

总而言之，喝酒不过量是婚宴当天的必须警醒自己的法则。怎么样，听上去象是要上战场吧，没错，婚宴如战场，可不能掉以轻心啊!