[幸福米粉贴] 婚宴酒店预订须知之婚宴酒店预订注意事项

　　1、一个服务员能同时服务几张桌子，是否为专人专岗。门口有没有人负责引位。有没有总负责人或者协调人。

　　答：正常宴会情况下是2名服务员盯3张台，这是大多数酒店的服务配置，至少在河南是这样，酒店绝对不可能给你提供一对一的宴会服务，除非你的级别比较高，比如说部长级别或者国家重要会议。另外，关于引领工作，酒店是有迎宾的，但是最主要的详细引领工作就必须是新人派出的“酒店总管”来负责，一般有熟悉自己的亲友的有责任感的亲戚来担当总管。很重要呦！

　　2、问一下多久换一次骨盆。

　　答：怎么会这样问呢？就像你在酒会中问人家：“请问我多长时间喝一杯茶，多长时间添一次酒？”一样沙沙可爱，所以关于骨盘的更换当然是根据你的骨盘的使用情况，如果你在用餐中吃的不是太多，你的骨盘很干净没有杂物，或许到结束时都不会有人给你换骨盘，那你可不要责怪服务员服务不好啊！就像烟缸内有两三根烟头就要换新烟缸了。而且换的时候都要讲究很多艺术的，这里就不给多说了，省得你又要问很多问题。不过想提醒一下，对于这个东东，最好的叫法是骨碟或骨盘，千万不要说骨盆，那样客人是很怕怕的！

　　3、要问一下席间是否有服务员负责倒酒水及补酒水。

　　答：正规的星级酒店里，或正规的社会餐饮品牌里，这是服务体系中必不可少的一个环节，不用你提醒，他们都会做好他们应该做的份内的事情的。。。不过我们想了，像你这样比较注重品位的人，一定不会定杂牌军酒店的。我们都这样认为，呵呵

　　4、有没有小孩的专座，有时小孩坐大人的位子太浪费了，坐在大人身上又不好。

　　答：呵呵，还是那句话，正规的星级酒店里，或正规的社会餐饮品牌里，这是服务体系中必不可少的一个环节，但是要给你提前明说，省得过后你又会有什么意见并怀疑酒店存在对消费者的欺诈：这种小孩椅子不会太多，连一桌一把都不能给你保证，请你不要生气呦，也不可能太多，要不然的话那就成了托儿所了。