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[结婚学前班] 婚宴菜单定制原则.....

 
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婚宴菜单定制原则.....
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楼主
发表于 2015-04-25 10:26:03

婚宴菜单定制原则


婚宴菜单如何定制,决定了宾客对于婚宴的满意度,与新人的开支度。下面就来学学婚宴菜单定制原则吧。

婚宴菜单定制原则有哪些?婚宴,婚礼中的重头戏;而婚宴菜单是婚宴中的重点,在选择订婚宴菜单时成了新人的一大难题。如何定制婚宴菜单呢?婚宴菜单定制原则有哪些?那么下面wed114结婚网小编就来分享下婚宴菜单定制原则,希望对准新人们有所帮助哦!

婚宴菜单定制原则


1、若觉得酒店提供菜式的道数不够,而总价已经偏高,不妨将菜单上较贵的一道菜拆换成较为便宜的二道菜,在保证菜式总体档次的情况下,多拆几道菜亦可,能基本满足不加价而增加菜的要求;

2、不少酒店会有免费提供饮料、以及允许自带水产品仅收加工费的服务,事先问清楚,特别是自带原材,绝对能让宾客吃得又饱又好;

3、传统的大盘菜上桌后,不妨安排服务员为宾客分餐,而一些适合分食制的菜式也可让大厨在料理时就分人料理,以免桌面上菜式叠放后,宾客享用不到前几道菜。

4、在确定菜单后,可要求酒店方根据新菜式重新调整名称,确保每道菜都能让宾客达到视觉味觉的双重享受;

5、配菜中要注意当地习俗,避免禁忌。比如在一些少数名族地区,需考虑到是否适合出现猪、羊等菜式;

6、尊重每个客人的习惯,提供最贴心的菜式服务。宾客中不乏素食者,身体原因需特殊配菜的客人,事先问清楚宜忌,安排酒店提供特色配菜。


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0000的头像

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#2
发表于 2015-10-15 8:50:32

分享的还不错呢。。。支持一下哦。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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maomi的头像

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#3
发表于 2015-10-15 8:50:51

谢谢。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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洛竹无殇的头像

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#4
发表于 2015-10-15 9:49:26

谢谢分享!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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洛竹无殇的头像

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#5
发表于 2015-10-15 10:03:09

谢谢分享!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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maomi的头像

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#6
发表于 2015-12-29 13:50:08

谢谢,不错哦。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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0000的头像

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#7
发表于 2015-12-29 13:51:12

谢谢楼主分享,支持一下哦。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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crinoid的头像

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#8
发表于 2015-12-31 19:36:23

感谢楼主分享                                      

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后羿射日的头像

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#9
发表于 2016-03-17 3:46:52

谢谢楼主分享。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


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User_00004167的头像

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#10
发表于 2016-03-17 3:47:16

楼主的分享真心不错,谢谢楼主的分享。谢谢。。。。

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shmilyceline的头像

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#11
发表于 2016-03-17 3:47:40

                                                                         

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