婚礼蛋糕的做法步骤 婚礼小蛋糕甜点的做法

婚礼上不可缺少的浪漫元素就是婚礼蛋糕了，一款浪漫唯美的婚礼蛋糕能为婚礼带来无限的浪漫气息。今天小编要为大家分享一款婚礼蛋糕的做法，是搭配主蛋糕的小蛋糕甜点，随小编来看看这款浪漫的蓝色蛋糕的做法吧。

婚礼蛋糕的做法 材料准备

主料：无盐黄油225g、细砂糖A180g、细砂糖B20g、全蛋210g、低筋粉250g、泡打粉2.5g、黑巧克力60g、奶油A50g、奶油B100g、可食用蓝色色素适量

厨具：电烤箱    ★★★★相关阅读：创意婚礼蛋糕台制作过程 森系DIY齐分享

婚礼蛋糕的做法步骤

step1：首先将以室温将无盐的黄油回软，用手轻轻的能按出小坑即可。

step2：用电动的搅拌器将黄油打发，将细砂糖A分三次加入黄油中，并将黄油打发至鹅黄色。

step3：将蛋液也分为2次~3次加入黄油中，用电动搅拌器打发至均匀。

step4：将泡打粉和低筋粉过筛，之后加入打好的黄油糊中。

step5：将面糊均匀搅拌至光滑浓稠状。

step6：将巧克力隔水加热融化，之后加入奶油A，要搅拌均匀。

step7：将搅拌好的巧克力倒入黄油面糊中。

step8：将将烤箱先调至190度预热，然后将加入巧克力后的面糊搅拌均匀后，将面糊装入实现准备好的纸杯中，放入烤箱烤15~17分钟。

step9：将考好的蛋糕从烤箱中取出，等到冷却后去除外面的纸杯，切平蛋糕的表面，去除表面膨胀起的多余蛋糕，之后放在甜品盘中。

step10：将奶油B加上细砂糖B，再用牙签蘸一点蓝色的色素进去，之后用搅拌器打发。

step11：将打发的奶油放一些进扁平裱花嘴，然后用扁平裱花嘴为切好的蛋糕表面做打底。

step12：在打发的奶油中再加入一点点的蓝色色素，搅拌均匀。这次换莲蓬头的裱花嘴，将打好的奶油用裱花嘴在蛋糕表面做装饰，做出随意的无拘束的奶油花。

step13：做好奶油花后，再在蛋糕表面撒上一些深蓝色的糖珠珠，再放上两只事先做好的可食用的蝴蝶做装饰，这款婚礼蛋糕就完成了，是不是很漂亮又独具浪漫呢。★★★★相关阅读：盘点各种创意婚礼蛋糕 打造独一无二的婚礼品味