新人美容之夏日必备 3款排毒瘦身汤

酒粕生姜燃脂瘦身汤

微辣的生姜和浓郁的酒粕能有效让身体温热起来，帮助你燃脂瘦身。

材料：

油豆腐1/2 片，切成一口大小

青葱1根，斜切成4公分长

白萝卜30g，切成短片状

韭菜2根，切成4公分长

青葱油2小匙（可用5公分青葱切丝＋2小匙麻油代替）

盐1小撮

水3大匙

〈高汤〉

鲣鱼昆布高汤400ml

生姜泥2小匙

酒粕20g

味噌1大匙

依个人喜好添加豆瓣酱1/2 小匙

〈装饰用〉

韭菜1根，切成5公分长

红辣椒切细段、白芝麻少许

准备工作：

用热水淋油豆腐，洗去表面的油。

酒粕放进微波炉中加热1分钟使其变软。

瘦身汤做法：

1.将青葱、油豆腐、白萝卜、青葱油放进锅子里，盖上锅盖大火水炒3分钟。

2.将〈高汤〉加入1中，盖上锅盖以稍大的小火炖煮4分钟，再加入韭菜，并溶解酒粕调味。加入豆瓣酱后装进容器中，以韭菜、红辣椒、白芝麻装饰。

活血芋头咖喱瘦身汤

这款瘦身汤中的咖喱粉和辣椒可以让身体变得暖呼呼，燃烧脂肪的效果也很卓越！

材料：

小芋头4个，削皮

牛蒡1/3 根，刨丝

洋葱1/4 个，切薄片

番茄1/2 个，切丁

〈高汤〉

蔬菜高汤250ml

咖哩粉1小匙

大蒜油1小匙（可用大蒜泥1/2小匙＋1小匙芝麻油替代）

生姜油1小匙（可用生姜泥1/2小匙＋1小匙芝麻油混合替代）

孜然粉1/2小匙

盐1小撮

红辣椒1/2条，切小块

酱油少许

香菜少许

准备工作：

在芋头上撒上少许的盐，装进耐热容器并用保鲜膜封住，放进微波炉中加热约2分钟使其变软。

瘦身汤做法：

1.将大蒜油放进锅中转小火加热，等孜然散发出香味后，就将洋葱、牛蒡、盐倒入锅中，盖上锅盖转大火水炒约3分钟。

2.将番茄、芋头、〈高汤〉加入1中，盖上锅盖转小火炖煮10分钟，等牛蒡变软后，加入酱油调味。最后倒进碗中，以香菜装饰。

关东煮排毒餐

利用芋类的食物纤维排毒，并搭配促进血液循环的青葱及韭菜沾酱，可以让身体由内而外暖和起来。

材料（2餐份）：

蒟蒻1/2片，洗去黏液、切小块

烤豆腐1/2 块，切成2立方公分

芋头小的6个，削皮

地瓜4个

〈高汤〉

鲣鱼昆布高汤400ml

味霖、酱油各2小匙

〈青葱酱油沾酱〉

青葱250px，切细末

柴鱼5g

酱油2小匙

〈韭菜味噌沾酱〉

味噌1大匙

蜂蜜1/2 大匙

韭菜1根，切成5公分长

〈白萝卜泥纳豆沾酱〉

白萝卜泥（沥干水分）1大匙

纳豆1/2 包

纳豆沾酱1包

醋少许

准备工作：

在蒟蒻表面划出格子状刀痕，让味道更容易渗入。

撒少许盐在芋头、地瓜上，分别放进耐热容器中，并用保鲜膜密封，各自用微波炉加热2分钟使其变软。

将沾酱的材料混合备用。

瘦身汤做法：

1.用竹签分别串起各食材。

2.将〈高汤〉放进较大的锅子中，盖上锅盖后转大火煮开，再放入1转小火炖煮8～10分钟左右，让全部食材入味。