新人筹备婚礼实用手册 甜蜜婚礼蛋糕篇

婚礼蛋糕须知的讲究，1层蛋糕有方型、圆型等各种样式。在餐馆与一般的婚宴酒店举行婚宴时经常使用。

说到蛋糕，尽管是很容易想像到明星们的婚宴上出现的大型婚宴蛋糕，但作为如今的倾向，定制鲜奶蛋糕的人却越来越多了。这也是与各大北京婚宴酒店为了应对新人的需求而不断改革有关的。鲜奶蛋糕的好处有，切完蛋糕后可以立即分给宾客们食用，新人亲自一边给客人们分蛋糕一边与客人交谈等等。作为婚宴演出的一部分，鲜奶蛋糕可以带动很多的活跃气氛。

比起1层蛋糕，给人更加豪华的感觉。即使没有设主席台，像这么大的蛋糕在大型会场也能让每位客人看到，拍照也应该可以拍进。

自定图案蛋糕小型蛋糕：在蛋糕上制作出两人第一次见面的滑雪场呀，一起打高尔夫时的情景等。在婚宴时应该可以引起会场高潮，在定制时也很有乐趣。

互相喂吃蛋糕：经常用于只招亲人的小婚宴，或每桌上都置这样的蛋糕，并点蜡烛。切完蛋糕后，新人互相喂对方吃蛋糕。在欧美有一种风俗，将新人的双眼蒙住，能够顺利将蛋糕喂到对方嘴里的一方就是将来两人生活的主导方哦。应该很能调节气氛。

自己制作蛋糕：会在宾客人数多，会场较大的情况下使用。泡芙蛋糕泡芙里的奶昔很容易融化，因此选用时要注意。事先准备没有图案的蛋糕，在切蛋糕前让婚宴宾客们自由地点缀。事先准备好水果或巧克力，让宾客们留下想传达绐新人的祝福也不错哦。

从其他店铺定制蛋糕前，一定要事先确认能否自带蛋糕。定制时的要领也请参照下边的内容。

通过照片等确认预定：为了要向店员明确说明想定制蛋糕的样子，要带上杂志中的照片或画像，并且还要详细说明婚宴会场的大小、气氛、宾客的人数，这样才能顺利量蛋糕的大小。

有复杂图案的蛋糕要尽早定制。特别的图案，细小的装饰以及泡芙蛋糕等花费时间的蛋糕要尽早定制。一般来说提前一周，但做工十分精细的话，提前一个月就要定审，己提供图案定制的蛋糕直接与点心师商量吧。