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厨具收纳
盘子和碗要根据大小分别摆放,大盘摞小盘,拿着也不方便。玻璃杯分别摆成几排,宁可每一排都按照高矮顺序从小到大摆放,也不要小杯子放前面,大杯子放后面。
如果厨房空间不够,你不妨把只在特殊场合用到的那些餐具,如超大号浅盘、面包篮,以及备餐用具等另找个房间存放。深锅和较重的厨具要放在靠近炉灶的橱柜的最底层,平底锅可以挂着炉灶旁的墙壁上,既美观又方便。
食品收纳
像烘焙用的高/低筋面粉,香草精等不常使用的配料应放在高处,至少要在水平视线以上。食品最好放在专用储藏室或靠近冰箱的橱柜中。按照散装调料、瓶装调料、休闲食品等分类,这样你就知道大概要去哪儿找。
为了不让那些空了一半的包装盒浪费空间,你可以用透明的密封容器盛放谷物、粮食。不仅省地、保鲜,还可以随时看到余量。现有的隔板上方最好加一个自立式堆叠格架,放上所有的罐头食品。再也不想四处翻找调料瓶?挂门式调料架绝对是个聪明的好办法。抽屉也是收纳的好地方。
零食吧
咖啡机最好放在冰箱旁边,因为咖啡豆和奶精都需要冷藏保鲜。或是装上一碗彩色糖果,放几把汤匙,塑造看似随意的惊喜。
经常有人从饮料柜、酒架或装小吃的容器里拿东西,因此最好放得离炉灶远点。酒架总能让人留下深刻的印象,就算只有两、三瓶酒,也会让人多看几眼。柜底式挂杯架不仅充分利用了厨房里的每一寸空间,同时还可以展示你最得意的酒杯。玻璃杯一定要远离烹饪区,以免沾上油污。挂杯架一定要装在安全的平面上,以免杯子磕碰或损坏。爱结专家建议,特殊场合中使用的高级水晶杯要单独存放,不要与碗筷放在一起。
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