一、预算 婚宴的预算是总预算中比例最大的一部分,其中又包括场地、酒水、蛋糕、司仪、婚礼用品、停车费等项。 婚礼预算超支,是件很让新人非头痛的事。而作为婚礼最大的开支——婚宴,如何花费科学有效,把每笔钱都花在刀刃上。 人数估算 估算过少,会产生尴尬;估计过多,难免浪费,增加不必要的开支。发放请帖时需要注明“敬请赐覆”,即请客人通知出席与否。最终确定婚宴桌数前,仍需致电确认。 定申缩度 根据订酒席前两天的确认,估算出最低确保桌数(X)加3桌为最高预计桌数,即X+3桌 利用套餐买赠服务 有规模的酒店或酒楼都有婚宴套餐服务,包括结婚蛋糕、酒店套房、宾客题名册,甚至婚纱摄影、花车、场地布置等等。特别要留意套餐的买赠服务,合理利用。有些价格相对较高的套餐,赠送服务非常实用、划算。利用好赠送服务,一场酒席办下来,要比价格较低的套餐性价比更高。 规避陷阱 婚宴套餐中可能有隐性消费,所以,就需要仔细地阅读合约内容,含混不清的部分要与工作人员沟通并明确写入合约当中。 加收服务费 部分酒店每桌会加收15%的服务费,如果婚宴规模比较大,这笔费用也非常可观。 时间控制 婚宴淡季和旺季价格浮动会比较大,如果预算不足,可以考虑在淡季举办婚礼。在北方,选择晚上摆酒要比午宴便宜,在南方反之,午宴比晚宴要便宜。
|