[幸福米粉贴] 红酒与礼服文化〜〜〜〜〜〜〜

　　酒会当前，你的礼服与妆容已精心准备对得起观众，但你可知道，一个拿杯的手势、一个饮酒的小细节，便能显露你的修养。不妨为自己先补一节红酒礼仪课，为自己成为派对达人的计划加分。

第一招：拿杯，男女有别

　　我们经常在酒会上看到一种很酷的拿杯姿势——用大拇指和食指捏住杯座，熟练地摇晃几下，红酒沿着杯壁优美地旋转。事实上这种姿势对没多少喝酒经验的人来说是有一定难度的，只适用于行家和男性。用拇指、食指和中指轻轻捏住接近杯座位置的杯脚是很有女人味的手势。若不习惯，在杯脚找到舒适的姿势便可。切忌用手抓住杯肚，因为掌温会令酒升温，也令你无法优雅地与别人碰杯。

第二招：看酒，好色之心

　　喝酒之前，需要举起酒杯透过自然的光线观看它的颜色，或把酒杯倾斜45度。在白色的情景下去看，这个小细节会透露你对葡萄酒的认识。欣赏美酒在此时是一种礼貌，也是了解葡萄酒的进阶。

第三招：摇杯，指上圆舞曲

　　观色之后，要逆时针方向摇晃酒杯让酒旋转起来，这既能促进酒的氧化，也可以让酒香充分挥发。摇杯需要经验和技巧，也最能体现你的喝酒履历和平衡能力，若力度把握不当使酒溅到别人身上，便失礼之极。对于缺乏经验的人，倒是有个极简单的办法——把酒杯放在桌子上，用食指或中指压住杯底，在桌子上轻轻转动。

第四招：闻酒，闻香识美

　　摇杯后，旋转的酒液停下来，会有些酒附在杯内侧形成小酒滴往下流，这称为“挂酒”。从挂杯时间可看出酒精与糖的含量，挂杯时间越长说明酒体越丰厚。顺势把鼻子优雅地探入杯中，短而促地嗅闻——像小兔子觅食般的呼吸，但看起来不能太夸张，自然地陶醉在酒香中。别把整张脸埋进去，这是比较不雅的动作。

第五招：入口——浅不如深

　　葡萄酒是所有酒类里需要停留在口腔里时间最长的酒，要体会它的全部，需要喝下足够分量的酒，让它充满口腔之余还有转动空间。酒入口之后会升温并散发出新香味，这时可以把酒含在口中并轻吸一口气让酒香扩散，直到所有味蕾都一一与酒液亲密接触，不要小心翼翼地小口抿饮，这有失大体。