[结婚学前班] 双面突尼斯 北非魔镜两面看

拥抱撒哈拉

　　一辆深绿色的旧吉普车在高低不平的沙石路上颠簸前行。车内有5个人，阿拉伯司机哈里、德国人克劳斯、克里斯蒂安、蕾娜特和我，蕾娜特是我们之中唯一的女性。突然，吉普车在一声巨响的同时，斜停在路中。一阵惊慌之后，司机哈里从容地说，“别紧张，是轮胎被扎破，换上新轮胎就行了。”这一幕发生在从突尼斯杰尔巴岛前往撒哈拉大沙漠的途中，我和3个德国朋友计划在突尼斯境内深入撒哈拉，进行历时7天的探险之旅。还没有见到撒哈拉的真面目，吉普车先抛锚了。

　　哈里很快就换好了新轮胎。正要继续赶路，忽然看到崎岖的车道上尘土飞扬，一辆辆崭新的越野车飞驰而过，世界越野车大赛突尼斯站正在举行。我们只好停在路旁等待，我一边看一边想，要是我们也有一辆这么棒的越野车该多好啊。

　　到达撒哈拉边缘的一块绿洲吉兰堡(Ksar Ghilane)已经是中午了，200多公里的路程竟行驶了5个多小时，这里是我们探险之旅的起点。两位阿拉伯向导早已在此等候多时，哈里向我们简单地作了介绍。年纪大的叫萨拉姆，六十多岁，一件破旧的长袍裹着瘦小的身躯，看起来很不协调，饱经风霜的脸上透着坚强和刚毅。年轻的叫莫罕默德，虽然才二十几岁，却显得成熟而老练，着装也有些时尚，明亮的眼睛里闪烁着阿拉伯人的智慧和光芒。他们身旁有6只高大的骆驼和堆成小山似的生活用品。我们6个人和6只骆驼组成了一支撒哈拉探险队，蕾娜特被推举为领队，她已经近60岁了，曾多次组织撒哈拉探险之旅，很有经验，还能讲一口流利的法语。我们3个男人都是第一次来到撒哈拉，又不懂法语，与向导交流全靠蕾娜特当翻译。突尼斯人一般只讲阿拉伯语或法语。按照向导的指点，我们把阿拉伯头巾缠绕在头上，以防风沙和日晒，然后牵着骆驼，向撒哈拉深处走去。这里虽然只是撒哈拉的边缘，但已经感觉到她的博大和神秘。

　　4月中旬，天气不冷不热，很少虫蚊蛇蝎，是撒哈拉探险的最佳季节。一踏上这片神奇的土地，激动兴奋的心情难以平静。不知不觉中天渐渐地暗了下来，我们找到一片平整的洼地作为宿营地。经过一天的长途跋涉，人人精疲力竭，但我们还是一起动手，用3个木杆支起一块大帆布，再把帆布的4个角固定住，搭起了一个简易帐篷。望着这个四面透风的新居，大家还是很满意。这种帐篷用料少便于运输，而且搭建拆卸也简单。正要坐下来休息，可野炊和取暖用的干柴还没有着落，我们又开始四处寻找干柴。茫茫大漠，干枯的树枝并不多，很长时间才收集到足够的干柴。

晚饭一般是阿拉伯烤饼和肉菜汤。烤饼是萨拉姆最拿手的绝活，他把面粉用水和少量的盐和成面团，拍成两厘米厚的大面饼，再点燃一堆干柴把地面的沙子烧热，然后把面饼埋入热柴灰和沙子之中。大约20分钟后，取出面饼，拍掉灰土就可以吃了。这种烤饼外焦里软，越嚼越香，是阿拉伯人的主要食品。肉菜汤由莫罕默德献艺，他把一口大锅架在火上，然后把几块带骨头的羊肉、各种蔬菜和作料放在锅里，煮上半小时就闻到肉菜的香味了。能在撒哈拉大漠中吃到鲜肉真不容易，这么炎热的天气肉很难保存。我问莫罕默德怎么保存鲜肉，他说，“用塑料薄膜把羊肉紧紧地包裹起来，里面不留空气，肉在真空中细菌无法侵入和繁殖，所以能保存很长时间。”

　　太阳已经落山了，四周一片漆黑，我们围坐在火堆旁准备就餐。刚端起饭碗，突然又刮起了大风。一阵风沙过后，碗里肉菜汤上立即漂起了一层细沙。虽然我们曾有所准备，并设想了会遇到哪些艰难险阻，但伴着风沙野餐还真的没有想到。也许是实在太饿了，连沙带土喝完肉菜汤，并没有觉得不适，倒引起了食欲。吃完晚饭，风也停了，好像这场风沙是伴随我们的晚餐而来，又匆匆而去。