对于有着美食之国的中国来说,夏天绝对少不了海鲜、啤酒这两样,为什么这两样东西的搭配可以如此受宠?究其原因便是炎热季节中难寻的“痛快”二字。殊不知这种绝美的搭配,被说成损害健康的第一杀手,痛风和胆结石、肾结石的危险就在眼前。海鲜禁忌你知道多少?吃海鲜都有哪些讲究?还在一头雾水的胡吃乱吃?还在把错误的常识当做追求鲜美海味的要诀?
吃海鲜喝啤酒易伤肾痛风,是真的吗?
海鲜富含矿物质锌,锌有助于调节男性荷尔蒙的新陈代谢,也可以避免摄护腺肥大,所以被称为壮阳的美味。但如果边吃海鲜边喝啤酒,这种吃法会伤及肾脏。
海鲜产品是高蛋白食物,含有嘌呤和苷酸成分,和啤酒混合在一起,会产生过多的尿酸和尿素氮等代谢物,加重肾脏负担,易导致高尿酸血症,甚至肾结石、尿毒症。
媒体曾报道过,青岛人最喜欢啤酒配蛤蜊,而这种青岛人最大的享受却使青岛成了中国的“痛风冠军城市”。从中医角度来说,海鲜产品属于湿寒性食物,而啤酒也是湿寒性物质。二者结合在一起,会使人体产生较重的湿气,影响健康。所以,海鲜能壮阳,也会伤肾,就看你怎么吃了。
啤酒到底能否搭配海鲜?
我们这里给出的结论是可以的,但一定要注意摄入量的控制。任何所谓的健康食物单一过量的摄入都会给身体带来负面影响。更何况是存在一定风险的啤酒加海鲜呢。
但话说回来,在嘌呤这种问题上,本无“绝对安全”,除非不再去吃含有嘌呤的食物。于是你会发现,还能吃的东西已不可能再维系住你的身体健康,最终反倒变成“为求健康却远离健康”。
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