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[幸福米粉贴] 生活中最护肝的12种蔬菜

 
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生活中最护肝的12种蔬菜
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楼主
发表于 2013-10-10 15:22:57

蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成份。

大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可
冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
黄瓜：性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。


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铭记每时每刻，和我爱你的人
tangyu87 米粉认证 
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#11
发表于 2014-06-13 14:46:21

                   

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#12
发表于 2014-06-13 15:32:13

                                                                     

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懂得珍惜，才配拥有^ ^
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#13
发表于 2014-06-14 9:35:25
感谢分享。。。 ！！！

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希冀之翼 米粉认证 
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#14
发表于 2014-06-14 21:34:20

                                                                   

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懂得珍惜，才配拥有^ ^
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#15
发表于 2014-08-16 14:48:21

感谢亲的分享，

有需要的亲可以学习一下，

关心自己，关心自己身边的人~~

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飞鸟
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#16
发表于 2015-01-16 22:52:07

大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

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小叶子
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#17
发表于 2015-01-17 0:59:30

圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

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就这样吧。。。。 米粉认证 
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#18
发表于 2015-03-21 15:07:14

感谢亲的分享，


有需要的亲可以学习一下，


关心自己，关心自己身边的人~~

         

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maomi 米粉认证 
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#19
发表于 2015-09-25 3:07:34

谢谢，。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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#20
发表于 2015-09-25 3:07:37

分享的还不错呢。。。支持一下哦。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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